http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/16 2026-04-26T16:49:11Z 2026-04-26T16:49:11Z Косцова, Ирина Сергеевна http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1574 2020-06-18T08:39:25Z 2003-01-01T00:00:00Z

Название: Повышение эффективности использования пшеницы, выращиваемой в Республике Беларусь, как сырья для мукомольной промышленности Авторы: Косцова, Ирина Сергеевна Описание: Kostsova, I.S. The investigation of technological properties of wheat, grown in Republic of Belarus, as a raw material for the milling industry

2003-01-01T00:00:00Z Гуринова, Татьяна Александровна http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/505 2019-10-18T11:52:40Z 2003-01-01T00:00:00Z

Название: Научно-практическое обоснование использования нового сорта ржаной муки в хлебопекарном производстве Авторы: Гуринова, Татьяна Александровна Описание: Gurinova, T.A. There are scientific methods to show the value of an improved rye flour in bread - production

2003-01-01T00:00:00Z Глушаков, Михаил Александрович http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/497 2019-10-17T11:43:52Z 2010-01-01T00:00:00Z

Название: Технология производства ферментированного термокислотного сыра повышенной жирности Авторы: Глушаков, Михаил Александрович Описание: Glushakov, M. A. Production engineering of fermented thermal acid cheese with encreased ammount of fatness

2010-01-01T00:00:00Z Стефаненко, Наталия Владимировна http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/480 2019-10-15T11:00:30Z 2003-01-01T00:00:00Z

Название: Разработка композиций радиозащитного назначения из растительного сырья и технологий кулинарных изделий с их использованием Авторы: Стефаненко, Наталия Владимировна Описание: Stephanenko, N.V. The elaboration of compositions of radioprotective purpose from vegetable raw materials and technologies cooked food proceries with their use

2003-01-01T00:00:00Z