1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-10 of 18 (Search time: 0.002 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Разработка рецептур пищевых концентратов полуфабрикатов мучных кондитерских изделий функционального назначенияГуринова, Т. А.; Язлыев, Д. Ч.; Четырко, А. С.
2020Разработка критериев бальной оценки для анализа качества снеков здорового питанияГуринова, Т. А.; Томашов, В. А.; Блоцкая, В. В.
2022Особенности преподавания технологических дисциплин для формирования компетенций инженера-механика пищевого профиляГуринова, Т. А.; Гуляев, К. К.
2024Анализ соотношения видов муки в рецептуре частично выпеченных замороженных заварных хлебовГущенко, Е. В.; Юрченко, И. Ю.; Лойко, П. Д.; Литвинчук, М. А.; Гуринова, Т. А.
2024Контроль процесса допекания в технологии частично выпеченных замороженных заварных хлебовГущенко, Е. В.; Юрченко, И. Ю.; Лойко, П. Д.; Литвинчук, М. А.; Гуринова, Т. А.
2024Современные методы обработки зерна при его храненииТуракулов, Ш. З.; Гуринова, Т. А.
2023Технологические аспекты получения заварных ржано-пшеничных хлебов из замороженных недопеченных полуфабрикатовГуринова, Т. А.; Гущенко, Е. В.; Гайдаренко, К. С.; Литвинчук, М. А.
2023Оптимизация базового рецептурного состава несладких мучных снековГуринова, Т. А.; Бодунова, А. А.; Павлюк, Д. С.; Литвинчук, М. А.
2024Особенности преподавания дисциплины «Управление качеством и безопасностью в отрасли»Тихонович, Е. Ф.; Цедик, О. Д.; Гуринова, Т. А.
2024Особенности подготовки технологов высокой квалификации для пищеконцентратной отраслиГуринова, Т. А.; Гуляев, К. К.

Discover