Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/132| Title: | Оценка влияния ферментного препарата на свойства теста и показатели качества галет на разрыхлителях |
| Authors: | Вислоухова, С. Н. Машкова, И. А. |
| Keywords: | пищевая технология |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Вислоухова, С. Н. Оценка влияния ферментного препарата на свойства теста и показатели качества галет на разрыхлителях / С. Н. Вислоухова, И. А. Машкова // Весник МГУП. - №1 (22). - 2017. - С. 32 - 37. |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/132 |
| Appears in Collections: | Журнал "Вестник МГУП" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| EVALUATION OF THE INFLUENCE OF ENZYME.pdf | 165,73 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.