Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1419| Title: | Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы |
| Authors: | Смоляк, А. А. Смагина, М. Н. Смагин, Д. А. |
| Keywords: | фарш куриный измерения температур график режим |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Смоляк А. А. Нестационарная теплопроводность при тепловой обработке мясных изделий шаровой формы / А. А. Смоляк, М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов X Международной научно-технической конференции, Могилев, 23 - 24 апреля 2015 года / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2015 - С. 259 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1419 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Nestatsionarnaay teploprovodnoste pri teplovoy.pdf | 263,9 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.