Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1774
Title: Изучение возможности использования ферментного препарата RAPIDASE® SMART PLUS при получении сока из ягод сортовой аронии черноплодной
Authors: Саманкова, Н. В.
Патешкина, Д. А.
Долматович, В. И.
Keywords: пектин
вытекание
арония черноплодная
сокоотдача
мезга
Issue Date: 2020
Publisher: МГУП
Citation: Саманкова Н. В. Изучение возможности использования ферментного препарата RAPIDASE® SMART PLUS при получении сока из ягод сортовой аронии черноплодной / Н. В. Саманкова, Д. А. Патешкина, В. И. Долматович // Техника и технология пищевых производств: материалы XIII Международной научно-технической конференции, Могилев, 23 - 24 апреля 2020 года в 2-х т.,/ Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2020. – Т.1.- С. 41-42
URI: http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1774
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Izychenie vozmognosti ispolzovaniay.pdf174,07 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.