Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1821| Title: | Анализ способов сушки заварки для производства заварных сортов хлеба по сокращенному циклу |
| Authors: | Романюго, О. А. Шклянка, Н. О. |
| Keywords: | продукты хлебопекарные мини-пекарни закваска ржано-пшеничный конвективная сушка |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Романюго О. А. Анализ способов сушки заварки для производства заварных сортов хлеба по сокращенному циклу / О. А. Романюго, Н. О. Шклянка; науч. рук.: Р. Г. Кондратенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля 2014 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2014 - С. 120 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1821 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Analiz sposobov sushki.pdf | 190,68 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.