Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/1840| Title: | Исследование свойств заквасок рисового гриба |
| Authors: | Куприец, А. А. |
| Keywords: | рисовый гриб функциональные продукты полисахариды кефиран сыворотка кислотообразование сквашивание закваски |
| Issue Date: | 2014 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Куприец А. А. Исследование свойств заквасок рисового гриба / А. А. Куприец; науч. рук.: Т. И. Шингарева // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля 2014 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2014 - С. 208 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1840 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie svojstv zakvasok.pdf | 190,26 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.