Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/193| Title: | Влияние солей органических кислот и многоатомных спиртов на водоудерживающую способность концентрата соединительнотканных белков "Белпро" |
| Authors: | Василенко, З. В. Рогова, Е. Н. Ветошкина, О. А. |
| Keywords: | пищевая технология |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Василенко, З. В. Влияние солей органических кислот и многоатомных спиртов на водоудерживающую способность концентрата соединительнотканных белков "Белпро" / З. В. Василенко, Е. Н. Рогова, О. А. Ветошкина // Весник МГУП. - №1 (20). - 2016. - С. 58 - 61. |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/193 |
| Appears in Collections: | Журнал "Вестник МГУП" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| INFLUENCE OF ORGANIC ACIDSALTS.pdf | 436,84 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.