Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/1954| Title: | Исследование качественных характеристик хмеля в зависимости от сроков уборки и элементов агротехники |
| Authors: | Милоста, Генрих Марьянович Цед, Елена Алексеевна |
| Keywords: | показатели качества шишек хмеля почвенно-климатические условия пивоваренные свойства сырья органолептические показатели физиологическая спелость техническая спелость комплексные удобрения сроки уборки содержание горьких веществ содержание α- и β-кислот |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Милоста, Г. М. Исследование качественных характеристик хмеля в зависимости от сроков уборки и элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед // Вестник МГУП. - 2009. - № 2(7). - С. 17-21. |
| Abstract: | Изучено влияние почвенно-климатических условий западного региона Беларуси на показатели качества хмеля. Установлено, что они благоприятны для формирования не только высокого урожая сортов хмеля Hallertauer Magnum и Marynka, но и по содержанию α- и β-кислот, когумулона и других компонентов, соответствуют требованиям пивоваренной промышленности. Применение комплексных удобрений с микроэлементами пролонгированного действия способствует увеличению содержания в шишках β-кислот, снижению доли когумулона и увеличению - лупулона и адлупулона. |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1954 |
| Appears in Collections: | Журнал "Вестник МГУП" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie kachestvennykh kharakteristik.pdf | 286,27 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.