Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1954
Title: Исследование качественных характеристик хмеля в зависимости от сроков уборки и элементов агротехники
Authors: Милоста, Генрих Марьянович
Цед, Елена Алексеевна
Keywords: показатели качества шишек хмеля
почвенно-климатические условия
пивоваренные свойства сырья
органолептические показатели
физиологическая спелость
техническая спелость
комплексные удобрения
сроки уборки
содержание горьких веществ
содержание α- и β-кислот
Issue Date: 2009
Publisher: МГУП
Citation: Милоста, Г. М. Исследование качественных характеристик хмеля в зависимости от сроков уборки и элементов агротехники / Г. М. Милоста, Е. А. Цед // Вестник МГУП. - 2009. - № 2(7). - С. 17-21.
Abstract: Изучено влияние почвенно-климатических условий западного региона Беларуси на показатели качества хмеля. Установлено, что они благоприятны для формирования не только высокого урожая сортов хмеля Hallertauer Magnum и Marynka, но и по содержанию α- и β-кислот, когумулона и других компонентов, соответствуют требованиям пивоваренной промышленности. Применение комплексных удобрений с микроэлементами пролонгированного действия способствует увеличению содержания в шишках β-кислот, снижению доли когумулона и увеличению - лупулона и адлупулона.
URI: http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1954
Appears in Collections:Журнал "Вестник МГУП"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Issledovanie kachestvennykh kharakteristik.pdf286,27 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.