Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/199| Название: | Выпечка подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре |
| Авторы: | Селех, В. И. |
| Ключевые слова: | хлеб печи продукция хлебобулочная |
| Дата публикации: | 2019 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Селех В. И. Выпечка подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре / В. И. Селех; науч. рук.: И. М. Кирик, А. В. Кирик, Т. А. Гуринова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XI Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 18-19 апреля 2019 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2019 - С. 73 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/199 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vipechka podovih hlebobulochnih.pdf | 315,06 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.