Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2621| Title: | Исследование влияния льняной муки из семян белоруской селекции на реологические свойства теста |
| Authors: | Григенча, Е. В. Войтик, Ю. А. Грапова, А. Н. |
| Keywords: | альвеограф-консистограф смесь качество клейковины соотношение сорта |
| Issue Date: | 2021 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Григенча Е. В. Исследование влияния льняной муки из семян белоруской селекции на реологические свойства теста / Е. В. Григенча, Ю. А. Войтик, А. Н. Грапова., науч. рук. Т. В. Прохорцова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2021 г., Могилев / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2021. – 421 с.-71 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2621 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie vliayniay lnaynoy myki.pdf | 185,2 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.