Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2859
Title: Исследование возможности изготовления галет на химических разрыхлителях
Authors: Машкова, И. А.
Вислоухова, С. Н.
Keywords: изделия мучные кондитерские
тесто дрожжевое
спрос на здоровое питание
отсутствие брожения
Issue Date: 2011
Publisher: МГУП
Citation: Машкова И. А. Исследование возможности изготовления галет на химических разрыхлителях / И. А. Машкова, С. Н. Вислоухова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной науч.- техн. конф., Могилев 27 - 28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2011. – Ч. 1.- С.147
URI: http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2859
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Issledovanie vozmoznosti izgotovleniya.pdf50,57 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.