Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2901
Title: | Расширение возможности переработки брака хлебобулочных изделий |
Authors: | Гуринова, Т. А. Гуляев, К. К. Оскольченко, Е. А. |
Keywords: | несоответствие внешнего вида ненадлежащего качества экспедиционный брак сухарики закусочные соль вкусоароматическая добавка |
Issue Date: | 2011 |
Publisher: | МГУП |
Citation: | Гуринова Т. А. Расширение возможности переработки брака хлебобулочных изделий / Т. А. Гуринова, К. К. Гуляев, Е. А. Оскольченко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной науч.- техн. конф., Могилев 27 - 28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2011. – Ч. 1.- С. 152 |
URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2901 |
Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Rasshirenie vozmoznosti pererabotki.pdf | 42,75 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.