Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3213| Title: | Хлебопекарные и технологические свойства муки из пророщенного зерна |
| Authors: | Шевцова, О. В. Кондратенко, Р. Г. |
| Keywords: | зерно пророщенное мука хлебопекарные свойства хлеб питательные вещества повседневный рацион |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Шевцова О. В. Хлебопекарные и технологические свойства муки из пророщенного зерна / О. В. Шевцова ; науч. рук.: Р. Г. Кондратенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. С. – 163-164 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3213 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Hlebopekarnue i tehnologicheskie svoistva.pdf | 116,63 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.