Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3567| Title: | Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста |
| Authors: | Василенко, З. В. Федорова, И. П. Балашенко, М. В. |
| Keywords: | солод песочное тесто функциональные продукты ферментированный солод неферментированный солод солод-разрыхлитель |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Василенко З. В. Исследование возможности использования солода в производстве песочного теста / З. В. Василенко, И. П. Федорова, М. В. Балашенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 мая 2009 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2009. - С. 195 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3567 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie vozmozhnosti ispol'zovaniya.pdf | 46,31 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.