Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4104
Title: Исследование возможности полного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок
Authors: Василенко, З. В.
Пискун, Т. И.
Седакова, В. А.
Азарова, Л. В.
Keywords: гидролиз протопектина
выжимки яблок
лимонная кислота
сернистая кислота
Issue Date: 2007
Publisher: МГУП
Citation: Исследование возможности полного гидролиза протопектина сушеных выжимок яблок / З. В. Василенко, Т. И. Пискун, В. А. Седакова, Л. В. Азарова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22 – 23 мая 2007 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2007. – С. 145.
URI: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4104
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Issledovanie vozmozhnosti polnogo.pdf43,61 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.