Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4250| Название: | Влияние влажности греющей среды на равномерность цвета поверхности булочных изделий |
| Авторы: | Короткевич, Н. Полуда, Е. |
| Ключевые слова: | булочные изделия цвет выпечки |
| Дата публикации: | 2006 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Короткевич Н. Влияние влажности греющей среды на равномерность цвета поверхности булочных изделий / Н. Короткевич, Е. Полуда // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов V Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 26 - 27 апреля 2006 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: УО «МГУП», 2006. - С. 311 - 312. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4250 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliianie vlazhosti greiushchei+.pdf | 110,14 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.