Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4372
Title: Разработка рецептурного состава мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов
Authors: Василевская, М. Н.
Прохорцова, Т. В.
Могилевчик, Л. В.
Рашкевич, Ю. А.
Keywords: мучные сладости
рецептурный состав печенья
нутриенты
Issue Date: 2022
Publisher: БГУТ
Citation: Разработка рецептурного состава мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов / М. Н. Василевская, Т. В. Прохорцова, Л. В. Могилевчик, Ю. А. Рашкевич // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 178 - 179.
URI: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4372
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Razrabotka retcepturnogo sostava.pdf293,53 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.