Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4381| Название: | Применение эфирно-масляной смеси в технологии производства мясных продуктов |
| Авторы: | Шкабров, О. В. Резниченко, В. Д. Андреева, И. И. |
| Ключевые слова: | мясные продукты эфирно-масляная смесь пищевые добавки |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | БГУТ |
| Библиографическое описание: | Шкабров О. В. Применение эфирно-масляной смеси в технологии производства мясных продуктов / О. В. Шкабров, В. Д. Резниченко, И. И. Андреева // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 271 - 272. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4381 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Primenenie efirno-maslanoi.pdf | 294,21 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.