Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4535
Title: Студнеобразующая способность пектинового гидролизата
Authors: Василенко, З. В.
Пискун, Т. И.
Седакова, В. А.
Азарова, Л. В.
Keywords: пектин
студнеобразующая способность
пектиновый гидролизат
Issue Date: 2007
Publisher: МГУП
Citation: Студнеобразующая способность пектинового гидролизата / З. В. Василенко, Т. И. Пискун, В. А. Седакова, Л. В. Азарова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22 – 23 мая 2007 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2007. – С. 156 - 157.
URI: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4535
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Studneobrazuyushchaya sposobnost' pektinovogo.pdf99,84 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.