Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5135| Title: | Роль молочнокислых бактерий в подготовке сыворотки-коагулянта для производства термокислотных сыров |
| Authors: | Александрова, В. В. |
| Keywords: | термокислотный сыр молочнокислые бактерии сыворотка-коагулянт ферментация |
| Issue Date: | 2004 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Александрова, В. В. Роль молочнокислых бактерий в подготовке сыворотки-коагулянта для производства термокислотных сыров / В. В. Александрова, Е. Г. Норова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IV Международной научной конференции студентов и аспирантов 21–23 апреля 2004 года. – Могилев : УО МГУП, 2004. – С. 115–116. |
| URI: | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5135 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Rol' molochnokislyh bakterij.pdf | 106,38 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.