Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262| Title: | Исследование реологических свойств кондитерского теста |
| Authors: | Жевнерова, Е. С. Васькина, В. А. Бичель, Н. И. |
| Keywords: | реологические свойства теста валориграф для теста |
| Issue Date: | 1998 |
| Publisher: | МТИ |
| Citation: | Жевнерова, Е. С. Исследование реологических свойств кондитерского теста / Е. С. Жевнерова, В. А. Васькина, Н. И. Бичель // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов международной научно-технической конференции, 25-27 марта 1998 года / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1998. - С. 18-19. |
| URI: | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6262 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie reologicheskih svojstv.pdf | 54,76 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.