Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6284| Title: | Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке кулинарного жира |
| Authors: | Смагин, А. М. Абрамович, Н. В. |
| Keywords: | обработка кулинарного жира антиоксиданты БОТ, ПГ, Д стабилизаторы окисления жира БОТ, ПГ, Д |
| Issue Date: | 1998 |
| Publisher: | МТИ |
| Citation: | Смагин, А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке кулинарного жира / А. М. Смагин, Н. В. Абрамович // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов международной научно-технической конференции, 25-27 марта 1998 года / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1998. - С. 125-126. |
| URI: | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6284 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Izuchenie effektivnosti dejstviya (2).pdf | 43,56 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.