Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6310| Title: | Молекулярные аспекты структурообразования хлебопекарного теста |
| Authors: | Жаринов, В. И. Гуринова, Т. А. Назаренко, Е. А. Панцырева, С. В. |
| Keywords: | структурообразование хлебопекарного теста |
| Issue Date: | 1998 |
| Publisher: | МТИ |
| Citation: | Молекулярные аспекты структурообразования хлебопекарного теста / В. И. Жаринов [и др.] // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов международной научно-технической конференции, 25-27 марта 1998 года / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1998. - С. 43. |
| URI: | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6310 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Molekulyarnye aspekty strukturoobrazovaniya.pdf | 27,33 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.