Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6618| Title: | Влияние крупки шрота рапсового на реологические свойства пшенично–ржаного теста |
| Authors: | Рейникова, К. В. Фомченко, А. А. Василенко, З. В. Трофименко, Т. В. |
| Keywords: | крупка шрота рапсового пшенично-ржаное тесто реологические свойства пшенично-ржаной хлеб |
| Issue Date: | 2026 |
| Publisher: | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies |
| Citation: | Влияние крупки шрота рапсового на реологические свойства пшенично–ржаного теста / К. В. Рейникова, А. А. Фомченко ; научные руководители З. В. Василенко,Т. В. Трофименко. – Текст : непосредственный // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий» ; редколлегия: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. – Могилев : БГУТ, 2026. – С. 172. |
| URI: | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6618 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie krupki shrota.pdf | 300,05 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.