Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/677
Title: Фракционный состав белков коллагенсодержащего сырья и концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО"
Authors: Василенко, З. В.
Рогова, Е. Н.
Омарова, Э. М.
Keywords: обрезки
крупный рогатый скот
гольевой спилок
сырье
щелочерастворимая фракция
продукт
говядина
Issue Date: 2017
Publisher: МГУП
Citation: Василенко З.В. Фракционный состав белков коллагенсодержащего сырья и концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО" / З. В. Василенко, Е. Н. Рогова, Э. М. Омарова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XI Международной научно-технической конференции, Могилев, 20 - 21 апреля 2017 года / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2017 - С. 157
URI: http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/677
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Fraktsionalnuy sostav belkov.pdf280,24 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.