Просмотр собрания по группе - Тема безлактозный сыр Моцарелла
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2026 | Влияние пропионовокислой микрофлоры на формирование витаминного состава сыра Моцарелла в процессе хранения | Иванцова, А. А.; Купцова, О. И. |