Просмотр собрания по группе - Тема допекание замороженных хлебов
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2024 | Контроль процесса допекания в технологии частично выпеченных замороженных заварных хлебов | Гущенко, Е. В.; Юрченко, И. Ю.; Лойко, П. Д.; Литвинчук, М. А.; Гуринова, Т. А. |