Просмотр собрания по группе - Тема изделия колбасные вареные
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2019 | Влияние пищевой добавки из зерен гороха на технологические свойства модельных фаршевых систем и выход вареных колбасных изделий | Хурсин, М. В.; Шевелев, И. Д. |