1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема кулинария

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 3 из 3
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Использование близкриоскопических температур для повышения качества и сохраняемости мясных изделийМасанский, С. Л.; Рыбакова, Т. М.
2010Исследование влияния значений рН среды на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклыТюхай, Е. Е.; Куралева, Л. В.; Василенко, З. В.
2014Исследование технологических параметров приготовления мясных блюд в зксперементальном энергосберегающем аппарате ИК-нагреваМасанский, В. С.; Рыбакова, Я. А.
Результаты 1 по 3 из 3