Просмотр собрания по группе - Тема общая кислотность изделий
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2005 | Изменение общей кислотности при хранении мясных кулинарных изделий в условиях близкриоскопического охлаждения | Рыбакова, Т. М. |