1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема органолептическая оценка

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Влияние горячего копчения и различных температурных режимов хранения на качество икры карпа обыкновенного (Cyprinus carpio, L.)Новик, Игорь Владимирович; Василенко, Зоя Васильевна
2012Влияние различных способов обработки и температурного режима хранения на качество мяса некоторых пресноводных рыбНовик, Игорь Владимирович; Василенко, Зоя Васильевна
2021Комплексная оценка качества несладких мучных снеков категории «Натуральный продукт»Самуйленко, Татьяна Дмитриевна; Гуринова, Татьяна Александровна; Акулич, Александр Васильевич; Томашов, Владислав Андреевич
2018Об использовании настоя кипрея узколистного в производстве вареных колбасных изделийВасиленко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.
Результаты 1 по 4 из 4