Просмотр собрания по группе - Тема оценка устойчивости пищевых продуктов
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2025 | Устойчивость продукции общественного питания как комплексная товароведно-технологическая характеристика и методика ее оценивания | Масанский, С. Л.; Рыбакова, Т. М. |