1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема пивоварение

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 10 из 10
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Влияние степени замачивания гречихи на динамику накопления гидролитических ферментов при солодоращении и качество готового солодаКосминский, Г. И.; Царева, Н. Г.; Лосева, О. М.
2019Выбор оптимального технологического режима затирания при получении ячменно-овсяно-тритикалевого полисолодового суслаБолотова, П. В.
1999Исследование влияния температурного режима солодоращения на изменение состава белковых фракций тритикалевого солодаМоргунова, Е. М.; Емельянова, О. В.
2012Исследование влияния температурных режимов солодоращения гречихи на изменение ее азотистых фракцийШейграцова, М. Л.
2005Исследование возможности использования принципиально нового зернового сырья в пивоваренииМоргунова, Е. М.; Косминский, Г. Н.; Титенкова, Н. И.
2012Исследование возможности использования пряного сырья для приготовления пиваСоловьева, А. А.
1999Исследование возможности использования ферментного препарата амилоцитазы при получении пивного сусла с повышенным количеством несоложеного тритикалеМоргунова, Е. М.; Мороз, Е. А.; Агеева, О.В.
2009Исследование возможности приготовления оригинального пива с добавлением сахара и экстракта цикорияЦарева, Н. Г.; Косминский, Г. И.; Литвиненок, О. Ч.
2009Исследование и разработка технологии диабетического пива с использованием гречихиКосминский, Г. И.; Царева, Н. Г.; Лустенкова, М. Г.
2010Исследование и разработка технологии пива с использованием амарантаПетрович, Н. Н.; Косминский, Г. И.; Царева, Н. Г.
Результаты 1 по 10 из 10