Просмотр собрания по группе - Тема показатели органолептические
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2019 | Изменение органолептических показателей качества свинины с технологическими пороками в процессе автолиза | Резниченко, В. Д.; Харкевич, Л. Ю. |