Просмотр собрания по группе - Тема пшеничные хлебобулочные изделия
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2021 | Влияние рецептурных компонентов хлебобулочных изделий на технологические свойства вырабатываемых из них панировочных сухарей | Сорока, Е. А. |