Репозиторий библиотеки БГУТ: Поиск

Поиск

Результаты 3021-3030 из 6296.

Найденные ресурсы:

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2008	Условия возникновения различных деформаций при изготовлении макаронного теста	Цуранова, Н. Ю.; Курилович, Н. Н.
2008	Создание улучшителей для макаронных изделий	Малец, С. Е.; Тихонович, Е. Ф.
2008	Сокосодержащие напитки с использованием рябины	Снопкова, И. В.; Доброскок, Л. П.
2022	Библиографический указатель монографий, учебных и справочных пособий доктора технических наук, профессора, Заслуженного деятеля науки Республики Беларусь, член-корреспондента НАН Беларуси Шаршунова В. А.	Шаршунов, В. А.
2008	Влияние совместной активации бактериальной закваски и молокосвертывающего фермента на реологические свойства сгустков	Красоцкий, С. В.; Фомина, Т. В.; Шингарева, Т. И.
2008	Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен	Шараева, Е. В.; Василенко, З. В.; Мацикова, О. В.
2008	Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленных изделий	Калтович, И. В.; Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.
2008	Влияние инулина на реологические характеристики бисквитного теста	Шараева, Е. В.; Василенко, З. В.; Мацикова, О. В.
2008	Влияние композитной муки на качество ржано-пшеничного хлеба	Кунаховец, Е. М.; Гуринова, Т. А.
2008	Влияние муки с повышенной пищевой ценностью на способность хлебобулочных изделий сохранять свежесть	Сулаева, Ю. В.; Тетерюкова, А. И.; Нелюбина, Е. В.