Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1010| Название: | Подбор закваски для производства комбинированного кисломолочного продукта |
| Авторы: | Шуляк, Т. Л. Гуща, Н. Ф. |
| Ключевые слова: | пищевая технология |
| Дата публикации: | 2016 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Шуляк, Т. Л. Подбор закваски для производства комбинированного кисломолочного продукта / Т. Л. Шуляк, Н. Ф. Гуща // Вестник МГУП. - 2016. - № 2(21). - С. 44 - 50. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1010 |
| Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| SELECTION OF STARTER FOR A COMBINED FERMENTED.pdf | 400,97 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.