Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1019| Title: | Изучение процесса выпечки мучных кондитерских изделий с термостабильными начинками |
| Authors: | Якубец, В. В. Казутина, Т. Н. |
| Keywords: | процесс выпечки сырье местное снижение себестоимости пюре яблочное термостабильные начинки пектин пряники расширение ассортимента |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Якубец В. В. Изучение процесса выпечки мучных кондитерских изделий с термостабильными начинками / В. В. Якубец, Т. Н. Казутина ; науч. рук.: И. А. Машкова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов X Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 28-29 апреля 2016 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2016 - С. 123 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1019 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Izychenie protsessa vupechki mychnuh.pdf | 288,42 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.