Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 451
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Организация подготовительно-аналитического этапа перехода сельскохозяйственных организаций к устойчивому производству органической продукции | Ерофеенко, Д. В. |
| 2025 | Использование молочной сыворотки в технологиях получения дистиллятов | Цед, Е. А.; Волкова, С. В.; Новикова, В. А.; Ивчина, Ю. В.; Цынгалева, Ж. В. |
| 2025 | Ресурсосберегающая технология производства ячменной муки | Рукшан, Л. В.; Евдохова, Л. Н.; Шаршунов, В. А. |
| 2025 | Разработка способа термопластификации сырного пласта для получения безлактозного сыра Моцарелла с улучшенными технологическими свойствами | Купцова, О. И.; Демьянец, А. А. |
| 2025 | Структурно-механические свойства композиций цельнозерновой ячменной муки и яблочного пюре как основы в рецептурах десертов | Масанский, С. Л.; Пусовская, Н. О. |
| 2025 | Эффективность использования пахты для получения низколактозного мягкого сыра и технологические параметры его производства способом термокислотной коагуляции белков | Чеканова, Ю. Ю.; Василенко, З. В.; Глушаков, М. А.; Кобель, А. В. |
| 2024 | Технологические аспекты конструирования рецептурных составов специализированных мучных продуктов питания при нарушениях белковой составляющей обмена веществ | Василевская, М. Н.; Тихонович, Е. Ф. |
| 2024 | Влияние крупки шрота рапсового на показатели качества пшенично-ржаного хлеба "Здоровье" | Василенко, З. В.; Лазовикова, Л. В.; Трофименко, Т. В.; Мощина, А. А. |
| 2024 | Удзел кадраў прамысловасці ў паскарэнні навукова-тэхнічнага прагрэсу Беларусі ў апошнія дзесяцігоддзі савецкага этапа дзяржаўнасці (1970–1990 гг.) | Пушкін, І. А. |
| 2024 | Оптимизация процесса экстракции дубильных веществ при получении водных экстрактов травы чабреца | Назарова, Ю. С.; Волкова, С. В.; Саманкова, Н. В.; Харитонова, А. С. |
| 2024 | Использование подсолнечного масла, инкапсулированного в белково-полисахаридную оболочку, в технологии безглютенового кекса | Новожилова, Е.С.; Машкова, И. А.; Васькина, В. А.; Челнокова, А. Л. |
| 2024 | Досудебное оздоровление по делам о несостоятельности в Республике Беларусь | Мякинькая, В. В. |
| 2024 | Автоматизированный технологический расчет жидких ржаных заварок в производственном цикле для обеспечения стабильности их показателей и свойств | Самуйленко, Т. Д.; Акулич, А. В. |
| 2024 | Шаршунов Вячеслав Алексеевич: к 75-тилетию со дня рождения | Акулич, Александр Васильевич; Василенко, Зоя Васильевна |
| 2024 | Кадры прамысловасці Беларусі і магчымасці іх уплыву ва ўмовах трансфармацыі савецкай палітычнай сістэмы і эканамічных рэформ (1985-1991) | Пушкін, І. А. |
| 2024 | День Победы приближали самоотверженным трудом в советском тылу | Костеров, Александр Петрович |
| 2024 | Низкокалорийные десерты в школьном питании как фактор устойчивого здорового питания: контент-анализ источников научной информации | Масанский, Сергей Леонидович; Пусовская, Наталия Олеговна |
| 2024 | Анализ современных сырьевых компонентов растительного происхождения, используемых в технологии хлеба с внесением ржаной муки | Самуйленко, Татьяна Дмитриевна |
| 2024 | Ливерные колбасы из субпродуктов цыплят-бройлеров: технология, пищевая ценность | Василенко, Зоя Васильевна; Ходорева, Ольга Геннадьевна; Кучерова, Екатерина Николаевна |
| 2024 | Технология сыра с чеддеризацией и термопластификацией сырной массы с пониженным содержанием лактозы | Купцова, Ольга Ивановна; Решетник, Екатерина Ивановна; Демьянец, Анна Антоновна |
Collection's Items (Sorted by Submit Date in Descending order): 1 to 20 of 451
