Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2100| Title: | Влияние обработки пектинового гидролиза в электролизере на качество пектина из выжимок яблок |
| Authors: | Василенко, З. В. Никулин, В. И. Лапковская, В. В. Омарова, Э. М. |
| Keywords: | получение из выжимок яблок кислотная фракция щелочная фракция качество пектина снижение массы |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Василенко З. В. Влияние обработки пектинового гидролиза в электролизере на качество пектина из выжимок яблок / З. В. Василенко, В. И. Никулин, В. В. Лапковская, Э. М. Омарова // Техника и технология пищевых производств: материалы IX Международной научно-технической конференции, Могилев, 25 - 26 апреля 2013 года в 2-х т. 1,/ Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2013. – Т.1.- С. 153 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2100 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vliynie obrabotki pektinovogo.pdf | 44,79 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.