Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2173| Title: | Определение продолжительности процесса выпечки |
| Authors: | Кирик, И. М. Кирик, А. В. |
| Keywords: | изделия хлебобулочные прогрев свойства теста корка |
| Issue Date: | 2013 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Кирик И. М. Определение продолжительности процесса выпечки / И. М. Кирик, А. В. Кирик // Техника и технология пищевых производств: материалы IX Международной научно-технической конференции, Могилев, 25 - 26 апреля 2013 года в 2-х ч. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2013. – Ч. 2.- С. 15 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2173 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Opredelenie prodolgitelnosti protsessa.pdf | 46,59 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.