Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2455| Название: | Разработка технологии получения фосфатидного концентрата из рапсового фуза |
| Авторы: | Василенко, Зоя Васильевна Ромашихин, Павел Альбертович Болашенко, Татьяна Николаевна Мацикова, Ольга Владимировна Вержбицкая, Алина Витальевна |
| Ключевые слова: | фосфолипидный концентрат показатели качества стабильность эмульсий продолжительность экстракции жирнокислотный состав концентрация РФК РФК |
| Дата публикации: | 2013 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Василенко, З. В. Разработка технологии получения фосфатидного концентрата из рапсового фуза / З. В. Василенко и [др.] // Вестник МГУП. - 2013. - № 2(15). - С. 3-8. |
| Краткий осмотр (реферат): | Изучены и отработаны существующие технологии получения фосфолипидных продуктов применительно к отходам производства рапсового масла - рапсовому фузу. Исследовано влияние различных растворителей, температуры, продолжительности обработки, соотношения между растворителем и рапсовым фузом на выход и качество фосфолипидного концентрата. Изучены показатели качества рапсовых фосфатидных концентратов, исследована стабильность эмульсий рапсовых фосфатидных концентратов в зависимости от условий экстракции и концентрации рапсового фосфатидного концентрата, природы экстрагента. Разработана технологическая лабораторная схема получения рапсового фосфатидного концентрата. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2455 |
| Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Razrabotka tekhnologii polucheniya.pdf | 495,53 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.