Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/2864| Название: | Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке говяжьего топленого жира |
| Авторы: | Смагин, А. М. Редько, В. В. |
| Ключевые слова: | продолжительность нагревания бутилокситолуол бутилоксианизол процесс окисления раствор спиртовой |
| Дата публикации: | 2011 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Смагин А. М. Изучение эффективности действия антиоксидантов при термической обработке говяжьего топленого жира / А. М. Смагин, В. В. Редько // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VIII Международной науч.- техн. конф., Могилев 27 - 28 апреля 2011 г., в 2 ч. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2011. – Ч. 1.- С. 208 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2864 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Izuchenie effektivnosti dejstviya.pdf | 44,73 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.