Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3309| Название: | Получение белкового продукта способом термокислотной коагуляции восстановленного молока |
| Авторы: | Скапцова, Н. А. Шингарева, Т. И. |
| Ключевые слова: | молоко восстановленное термокислотный способ коагуляции сывороточный белок продукт белковый молоко сухое обезжиренное режим обработки |
| Дата публикации: | 2010 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Скапцова Н. А. Получение белкового продукта способом термокислотной коагуляции восстановленного молока / Н. А. Скапцова ; науч. рук.: Т. И. Шингарева // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. С. – 257 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3309 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Polychenie belkovogo prodykta.pdf | 50,94 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.