Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3335| Title: | Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов |
| Authors: | Миронов, А. И. Татур, А. В. Василенко, З. В. Болашенко, Т. Н. |
| Keywords: | гуар ксантан гелеообразователи растительного происхождения вязкость раствора соотношение компонентов эмульгаторы |
| Issue Date: | 2010 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Сравнительная оценка реологических характеристик растительных гидроколлоидов / А. И. Миронов, А. В. Татур ; науч. рук.: З. В. Василенко, Т. Н. Болашенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. – С. 194. |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3335 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Sravnitelnaay otsenka reologicheskih.pdf | 39,43 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.