Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/3663| Title: | Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской |
| Authors: | Ильичева, Н. И. Кураленя, Н. А. Сидорская, М. Г. |
| Keywords: | айва японская ферментные препараты мезга сок из айвы протопектин пектин |
| Issue Date: | 2009 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Ильичева Н. И. Влияние обработки ферментными препаратами мезги на выход сока из сортовой айвы японской / Н. И. Ильичева, Н. А. Кураленя, М. Г. Сидорская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 мая 2009 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2009. - С. 67 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3663 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Vliyanie obrabotki fermentnymi.pdf | 52,32 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.