Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4699
Title: Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката
Authors: Новожилова, Е. С.
Машкова, И. А.
Орпик, А. С.
Винцкусь, Е. А.
Keywords: песочный полуфабрикат
зернобобовая мука
термообработанная мука
гороховая мука
Issue Date: 2023
Publisher: БГУТ
Citation: Применение термообработанной зернобобовой муки в технологии песочного полуфабриката / Е. С. Новожилова, И. А. Машкова, А. С. Орлик, Е.А. Винцкусь // Техника и технология пищевых производств: материалы XV Юбилейной Международной научно-технической конференции, Могилев, 19-20 апреля 2023 г. В 2 т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2023. - С. 100-101.
URI: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4699
Appears in Collections:Международные научно-технические конференции

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Primenenie termoobrabotannoj zernobobovoj.pdf475,44 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.