Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4815| Title: | О кулинарной готовности моркови и свеклы при варке |
| Authors: | Василенко, З. В. |
| Keywords: | вареная морковь вареная свекла тепловая обработка овощей кулинарная готовность овощей |
| Issue Date: | 2005 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Василенко, З. В. О кулинарной готовности моркови и свеклы при варке / З. В. Василекно, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов V Международной научно-технической конференции, 18 – 20 мая 2005 г., Могилев / УО "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др].- Минск: Изд. центр БГУ, 2005. – С. 117. |
| URI: | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4815 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| O kulinarnoj gotovnosti+.pdf | 69,36 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.