Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/523| Название: | Получение ферментированных напитков на основе березового сока |
| Авторы: | Тимофеева, В. Н. Развязная, И. Б. Сорока, В. Л. Микулинич, П. В. |
| Ключевые слова: | развитие молочнокислых бактерий морс квас сбраживание закваска Lactobacillusplantarum закваска ТВ-ТМ |
| Дата публикации: | 2018 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Получение ферментированных напитков на основе березового сока / В. Н. Тимофеева, И. Б. Развязная, В. Л. Сорока, П. В. Микулинич // Техника и технология пищевых производств: материалы XII Международной научно-технической конференции, Могилев, 19 - 20 апреля 2018 года / В 2 т. Т. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2018. - С. 111 - 112. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/523 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Polutchenie fermentirovannuh napitkov.pdf | 301,05 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.